Scegliete dal menu a la carte o fatevi sorprendere dal menu degustazione: la scelta prevede antipasti come canguro con barbabietola rossa e cioccolata, e portate principali come anatra ai lamponi e gamberi di fiume, o Wagyu Beef con cipolle e senape.

Al Vue de Monde anche l'ambiente è fuori dagli schemi: i tavoli sono rivestiti con pelle di canguro e si possono vedere gli chef all'opera, nella cucina aperta, diretti dal proprietario Shannon Bennett.

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