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Il MoVida ha aperto nel 2003 in Hosier Lane un locale con i muri punteggiati da graffiti, che propone una perfetta fusione tra le ricette dei Paesi d’origine degli immigrati, la creatività dei cuochi australiani e la gioia di vivere del personale.

Il proprietario e chef Frank Camorra è per metà spagnolo e per metà australiano. Nato a Barcellona, torna in Spagna più volte all’anno per acquistare vino, prosciutto e altre specialità. Il  menu del MoVida propone tapas e raciones, piatti della cucina spagnola moderna e classici come morcilla (sanguinaccio spagnolo) o churros (biscotti allo strutto) con cioccolata liquida.

Il ristorante ha ricevuto i più illustri riconoscimenti nel panorama della ristorazione in Australia: gli “chef’s hat” della “The Age Good Food Guide”. Sulla scia di questo successo, a Melbourne sono stati aperti altri due ristoranti MoVida, il MoVida Next Door e il MoVida Aqui.

Content: Visit Victoria